准备食材：黑木耳:适量,青红椒:适量,油:适量,盐:适量,蒜末:适量,鸡精:适量,水淀粉:适量
做法：将黑木耳提前1小时用温水泡发
然后洗净沥干水分，将青红椒也切丝，大蒜拍碎
锅里加入油，加入蒜末炒香
接着加入青红椒煸炒一下
然后倒入黑木耳一起翻炒
加入调料盐，鸡精炒匀
加入一点水淀粉勾薄芡就可以出锅了
小贴士：可以根据自家的口味加入一些调味酱之类的，味道会更丰富！
“黑木耳是我们家常吃的一道食材，因为营养价值很丰富，能够防止肥胖、清理肠道、防癌抗癌、延缓衰老等多种功效，所以每次都是托亲戚从外地带回比较好的黑木耳！当看到舌尖2里面出现这道炝炒黑木耳的时候感觉特别的熟悉。”