准备食材:黄黏米面:适量,红枣:适量
做法:黄黏米面用水和好成颗粒状,大枣用水洗干净。
把大枣放到黏米面中,搅拌均匀。
抓一块,用手捏成窝头状。
年糕就做好了。
锅里放水,把年糕放到油纸片上。
放到锅里,大火蒸30分钟。
年糕就蒸好了。
从锅里拿出年糕晾凉,吃时揭去油纸。
美味年糕。。。。。
小贴士:1,黏米面放水不要放多了,那样蒸出的年糕会塌掉。
2,蒸时没有油纸也可以用玉米皮或干荷叶代替。
“马上就过年了,家家户户蒸年糕,年糕与年高谐音,取年年高之意,希望有个好兆头。。。。。。也祝所有美天的亲们年年高。。。。。”