准备食材：海虾:6只,沙拉酱:适量,盐:适量,料酒:适量,淀粉:适量,鸡蛋:1个,面包糠:适量
做法：海虾6只；
虾洗净去皮留虾尾的最后一节不去;
然后从虾背一端片开，注意不要切到底，去除虾线后平铺，轻拍成饼状；
虾加入料酒、盐腌制10分钟；
准备淀粉、面包糠、鸡蛋打匀备用；
将腌制好的虾肉，按照淀粉—鸡蛋—面包糠的顺序，依次将虾裹好，放入6成热的油锅中炸熟；
配上喜欢的沙拉酱或者是番茄酱蘸食。
如图
小贴士：1、裹完面包糠后，搁置几分钟再油炸。
“海虾营养丰富，且其肉质松软，易消化.外酥里嫩，圆圆胖胖的蝴蝶虾配上可口的酱汁，小孩子都喜欢的。”