准备食材：新鲜草莓:1000克,白糖:150克,柠檬:半个,麦芽糖:50g
做法：新鲜草莓洗净，去掉绿叶沥干水分。
切成小块或者对半切开
撒入所有的糖拌匀，静置一小时，一小时后会出很多水。
把盆内的草莓连同汁液一起倒入锅内慢慢熬煮
在草莓汁变浓稠时，加入挤出的柠檬汁。
再加入麦芽糖
然后再煮一会，成粘稠状态就好了。
稍凉后，装入洗净消毒晾干后的瓶中，密封保存。放入冰箱冷藏味道更佳。
小贴士：1.自制的草莓酱，因没有添加防腐剂，所以不能保存太久，要尽快食用。
2.用电磁炉熬煮比较好，熬煮时要边煮边搅拌，防止糊锅底。