准备食材：嫩豆腐:半斤,干贝:10粒,枸杞:6粒,生抽:1匙,蚝油:1茶匙,陈醋:半茶匙,糖:1茶匙,姜、蒜、盐:适量
做法：原料图
嫩豆腐切成小块装盘，干贝泡发撕成丝洒在豆腐上，枸杞洗净备用，姜蒜切丝备用
把盘子放入蒸锅，大火烧开水后蒸七八分钟
再把枸杞放入，蒸5分钟左右
蒸豆腐的过程中，可以制作味汁，把调料中所提到除姜蒜外的材料混合搅均，另起一锅倒入清油烧热，下姜蒜丝炒香后，把油倒入混合液中，搅均。味汁就做好了。
豆腐蒸好后出锅，把味汁均匀倒入豆腐中即可。
小贴士：1、做味汁时所用的姜蒜丝没挑出来，吃的时候找不着干贝丝了。嘻嘻，下次注意；
2、干贝放少了，原料是想着干贝放多了会盖过豆腐的鲜味，结果吃起来一点干贝的味道都找不着，只有在吃到干贝丝时才能品尝到一丝腥鲜味。建议做的同学可以多放三分之一都没问题（我买的是小指头粗的那种）；
3、枸杞蒸的时间刚刚好，颗粒饱满，吃起来有丝丝的甜味，跟豆腐一起吃味道太好了；
4、买回来的嫩豆腐先用盐水浸泡半小时再做最好，不容易烧烂。