准备食材：铁棍山药:适量,黑芝麻:适量,葡萄干:适量,果味蜜汁:适量,白糖:适量,蜂蜜:适量,苹果:适量,橘子:适量
做法：准备原材料：山药、黑芝麻、葡萄干、白糖、蜂蜜、苹果、橘子
将山药削皮，不去粘液（因为粘液的营养价值最高），入蒸笼大火蒸熟
将葡萄干碎和芝麻拌匀备用
将苹果、橘子榨汁
果汁中加入50克的白糖小火熬至浓稠，勾芡即成
蒸熟的山药用擀面杖碾成泥
将山药泥一分为二，其中一份可适当少一些
把熬好的果汁倒入少的一部分山药泥中
搅拌均匀
在盘中码出一半太极的样子
将原味的山药泥也码出另一半太极，然后上蒸锅大火蒸热
取出，在果味的一半太极上撒上拌匀的芝麻和葡萄干碎，用平板压一下
锅下适量清水，加入蜂蜜、白糖调匀，小火烧开
浇在太极上即可
小贴士：1、山药不去粘液（因为粘液的营养价值最高）
2、其中一份可适当少一些，是因为果味这一半上面要覆盖芝麻葡萄干
3、拍照时用了一个苹果、两个橘子，但果汁实际用量非常少
“中国符号——是指能够代表中国并且足够影响世界的意象，可以是图形图像、文字组合，也不妨是生意信
号、建筑造型，甚至可以是一种思想文化、一个时事人物，比如竹简、青铜刻字版、象棋、剪纸、罗盘、绣花鞋、戏曲、月饼……一千个中国人眼中有一千个中国符号，你心中的又是什么呢？
今天这道菜制作简单，却独具中国味道。比较特别之处在于一半是果味，一半是原味，清香甜糯而不腻，
更适合妇女儿童食用。”