《粉蒸肉》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:五花肉:3两,豌豆:70克,米粉:适量,豆瓣:适量,甜面酱:适量,豆腐乳水:适量,姜:适量,葱:适量,蒜粒:适量,辣椒油:适量,花椒粉:适量,色拉油:适量

做法:五花肉切成0.3厘米厚的片
加入甜酱,豆腐乳水,姜葱蒜,料酒,辣椒油(害怕太辣加色拉油也可)
搅拌均匀,放半小时让肉片更入味
碗底抹一层糖色(没有也没关系,糖色就是我糖醋排骨里面提到的炒冰糖加水的东东)一片一片排列在蒸碗里。其他容器也可行肉随便放碗里也行
把豌豆放刚才拌肉的碗里,加些葱蒜盐,2勺色拉油适量米粉搅拌均匀
把豌豆放在肉片上准备上笼蒸
大火蒸!冷水开水蒸都一样,反正是水开后蒸50到一小时都可。
蒸熟后扣入盘中即可
我家的蒸肉是辣味滴,色泽红亮,豌豆清香,真滴很好吃哦!
豌豆粉蒸肉大功告成,简单易做肥而不腻

小贴士:蒸碗没有用其他盆碗盘都可以,肉也可以直接拌好放蒸碗里。
豌豆也可以换成其他的如青豆,红薯,土豆,南瓜这些