准备食材:嫩豇豆:300克,青椒:适量,色拉油:75克,五香粉:2克,精盐:3克,鲜汤:100克,水淀粉:10克,料酒:15克,味精:2克
做法:将嫩豇豆去筋,清洗干净,切成段,装盘待用。
将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成同样长短的丝装盘待用。
热锅放油,烧至七成热时,放入青椒丝炒出香味,加入豇豆。
加入鲜汤,料酒,精盐用小火焖2、3分钟。
加入味精调味,水淀粉勾芡。
出锅,装盘上桌即可。
小贴士:色泽碧绿,味美鲜香。
准备食材:嫩豇豆:300克,青椒:适量,色拉油:75克,五香粉:2克,精盐:3克,鲜汤:100克,水淀粉:10克,料酒:15克,味精:2克
做法:将嫩豇豆去筋,清洗干净,切成段,装盘待用。
将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成同样长短的丝装盘待用。
热锅放油,烧至七成热时,放入青椒丝炒出香味,加入豇豆。
加入鲜汤,料酒,精盐用小火焖2、3分钟。
加入味精调味,水淀粉勾芡。
出锅,装盘上桌即可。
小贴士:色泽碧绿,味美鲜香。