准备食材：韭菜:60克,金针菇:230克,大豆油:适量,盐:适量
做法：食材。
金针菇切去老根。
金针菇洗净切段。韭菜也洗净切段。
锅里入油，烧热。
加入金针菇翻炒。
加入韭菜翻炒。
加点盐炒匀即可出锅。
小贴士：韭菜和金针菇很鲜美，不宜放鸡精或味精。
“喜欢金针菇，一般都是烧汤为主，这次用点韭菜菜炒一下，也很好吃，清淡营养。
金针菇也叫毛柄小火菇、构菇、朴菇等，金针菇含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇、促使肠胃蠕动，经常食用对高血脂的老人有一定的好处。同时也有“益智菇”的美称，所以，老少皆宜的菌蔬。”