准备食材：铁棍山药:2根,糯米粉:70克,小麦淀粉:50克,蓝莓酱:适量,桂花酱:适量,白糖:20克
做法：准备好原料（糯米粉忘拍了）
山药去皮后切成段，放蒸锅里蒸上20分钟左右
糯米粉和小麦淀粉混合，加上白糖
将开水倒入粉中，用筷子不停的搅拌，直至没有干粉就可以了
再和成光滑的面团
找一平盘，里面刷上油防粘，将面团按扁放进盘子里
再放进蒸锅里蒸上10分钟
这时将蒸好的山药放进保鲜袋里用勺子压碎成泥状
面团蒸好后，将面团放保鲜膜中用擀面杖擀成长方形
再将压碎的山药铺在面团上，轻轻压平
然后再山药上再抹上一层蓝莓酱（边上不要抹，否则卷起会往外漏)
卷成为一个圆筒状
切段即可食用，也可再放少许桂花酱，味道会更香甜
小贴士：山药最好选用铁棍山药，口感是沙的，配在一起更好吃；实在不行，用普通山药也可，但是口感发脆，稍有逊色
“家里买了一些铁棍山药，炖汤吃了几次，还剩下一些想着做点甜品，铁棍山药是一味珍贵的中药材，因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药.被历代医家所推崇，被世人称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。
这款甜品纯属自创，完全是跟着自己的感觉走的，当时不知会有什么味道，做出来以后尝了一块，软糯而香甜，中间还有山药那沙沙的口感，别提多好吃了~~~~~”