准备食材:剩米饭:2碗,青椒:1个,甜椒:1个,口蘑:2个,鸡蛋:1个,盐:适量,生抽:适量,老抽:适量,白糖:适量,味精:适量
做法:口蘑清洗干净后,拭干水分,切成丁;在市场上买回来的口蘑,食用前应该多清洗几遍,去掉某些化学物质;
青椒、甜椒分别去蒂去籽,洗净后,切成同口蘑大小的丁;
剩米饭用勺子打散备用;
鸡蛋磕进碗里,打散,然后将蛋液倒进剩米饭里,搅拌均匀;
热锅里倒入适量油烧热,将口蘑倒进锅里,翻炒均匀;
口蘑快熟时,将青椒丁,甜椒丁倒进锅里,翻炒;
将剩米饭倒进锅里,翻炒均匀;
调入适量生抽;
再调入适量老抽、盐、白糖、味精,翻炒均匀;关火,起锅。
小贴士:1、蔬菜可以换成自己喜欢的,或者家里有什么蔬菜就放什么蔬菜。
“炒饭,大家都不陌生,例如蛋炒饭,扬州炒饭,酱油炒饭。。。。。。而我这道《时蔬炒饭》应该是家里最常吃到的炒饭了。尤其是当我们工作了一天,回到家后,真不想弄些太复杂,太麻烦的晚餐。。。。简单的《时蔬炒饭》就成了我们的首选。。。O(∩_∩)O~”