准备食材：鸡胸肉:适量,菠萝:适量,大蒜:适量,盐:适量,糖:适量,白醋:适量,烹调油:适量,料酒:适量,胡椒粉:适量,生抽:适量
做法：材料图
菠萝去皮切块，放在淡盐水中焯一下，出锅淋水。
鸡肉切片，加盐料酒生抽胡椒粉抓均匀。下锅前抓一点淀粉。
炒锅倒油烧热，下鸡肉炒散出锅。
将蒜碎炒香。
菠萝片下锅，鸡肉回锅。
倒入蕃茄酱，加一勺糖，淋一勺白醋，出锅即可。
小贴士：鸡肉不要切太薄，象我这个就太薄了，结果都散了。
蕃茄酱糖醋的比较大约为3：1：1。盐少量即可。
“ 【菠萝鸡片菠萝入菜味道香
先拍自己一下，本来要做鸡片的，结果微冻的鸡肉，片切的太薄了，腌腌炒炒，成肉丝肉末了！
还好，味道还是那个味道，还叫菠萝鸡片吧。
酸酸甜甜的菠萝，配上蕃茄酱，味道很讨孩子喜欢，发现酸甜口用蕃茄酱其实很方便的。”