准备食材：鲫鱼:1条,青菜心:5棵,葱:适量,姜:适量,味精:适量,料酒:适量
做法：鲫鱼洗净沥干，葱打结，姜切片
入锅煎鱼，两面都要煎
投入葱结，姜片，一次性加入开水，大火烧开。盖上锅盖，中火煮15分钟左右
鱼煮烂，汤奶白，加入料酒，盐，味精，胡椒粉（可以不加）调味
调好味后，放入菜心稍煮
营养美味的鱼汤来啦！
小贴士：水一定要一次性加足，中途不能揭盖。调味品要在鱼煮烂，汤奶白时加，否则汤不浓也不白，切记！
“特点：汤味鲜醇，汤汁奶白。”
准备食材：鲫鱼:1条,青菜心:5棵,葱:适量,姜:适量,味精:适量,料酒:适量
做法：鲫鱼洗净沥干，葱打结，姜切片
入锅煎鱼，两面都要煎
投入葱结，姜片，一次性加入开水，大火烧开。盖上锅盖，中火煮15分钟左右
鱼煮烂，汤奶白，加入料酒，盐，味精，胡椒粉（可以不加）调味
调好味后，放入菜心稍煮
营养美味的鱼汤来啦！
小贴士：水一定要一次性加足，中途不能揭盖。调味品要在鱼煮烂，汤奶白时加，否则汤不浓也不白，切记！
“特点：汤味鲜醇，汤汁奶白。”