准备食材：低筋面粉:110g,鸡蛋:4个,奶油:20g,柠檬皮:1个,白砂糖:120g,柠檬汁:1大勺
做法：面粉等过筛，称好备用
鸡蛋和糖，隔水加热，到30多度。【鸡蛋没放冰箱就不用，因为家里的鸡蛋都在冰箱里放，加热好打发
奶油要隔水融化
加热的鸡蛋和糖打至乳白
加入过筛的面粉，快速拌匀
在加入奶油拌匀
在加入柠檬皮和柠檬汁拌均匀
到入模具中，锅里上气，蒸35分钟
小贴士：柠檬不要刮到白色的部分，要不会有苦味
“这款蛋糕好清爽，不油腻，吃起来还有柠檬的香气，还有酸酸甜甜的感觉。爱吃甜点朋友们就可以做这个款蛋糕来吃，也不会发胖。”