准备食材：烫面团:适量,白菜:适量,洋葱:适量,花生油:适量,鸡精:适量,盐:适量
做法：准备白菜嫩帮、洋葱。
面粉加适量沸水、一点点盐和成柔软的面团。
将白菜、洋葱切丁。
取适量面团擀成大薄饼，刷薄油。
均匀洒上菜粒、少许盐、鸡精。
从三分之一处向中间折下。
再将另一端三分之一向中间对折，边压实。
锅中放少许油，将菜饼入锅小火慢煎。
两面煎好后，取出切寸段出锅装盘即可食用。
小贴士：1、白菜要选嫩帮。
2、盐、鸡精不要放太多，洒均匀。
3、小火慢烙，等饼快成熟时，用大火使外壳酥脆。
“鲜香可口的白菜饼，焦黄脆生的外壳，配上鲜美的内馅，素菜却美味，当主食，配一碗粥，早餐时段来上几块，营养又美味。”