准备食材：翅根:500g,盐:适量,酱油:适量
做法：洗干净的翅根
放入锅中煮开去掉血水
用水再次洗干净
洗干净的翅根
锅中放油姜爆香，放入翅根
加入适量的酱油
加入适量的盐
加入点蒜头，可以去腥
因为翅根很容易熟的，而且刚又去掉血水，大火烧开收汁就可以的了
小贴士：翅根最好用开水焯一下。
“许多人说翅尖有毒素不能吃，不知道是不是这个原因，翅尖比中翼便宜很多，每斤便宜差不多十元。天天都在曝光食品问题，也不知道哪种才是可以吃的，反正我是比较喜欢吃翅尖，价格便宜是一个，翅尖比较小个，很容易烧入味，而且多骨也是很适合我的口味。”