准备食材：猪排骨:适量,土豆:适量,榛蘑:适量,葱姜:适量,八角:适量,蚝油:适量,生抽:适量,五香粉:适量,白糖:适量
做法：排骨焯水，用高压锅压熟
榛蘑泡开
土豆切块
炒锅放油爆香八角葱姜
放入压好的排骨翻炒
放入生抽，料酒，蚝油，糖翻炒
放入土豆翻炒
再放入蘑菇继续翻炒
加入热水没过食材
大火烧开，小火炖煮15分钟即可，
收汁出锅，可以开动了
小贴士：排骨事先用高压锅压好，是为了节省时间，如果不压熟只是焯水的话，土豆和蘑菇应该等排骨炖至八分熟的时候再放
“每次过年回家，回来的时候都是满载而归，老姑家今年杀了一口猪，特意给我留了排骨，猪肉，这自己饲养的笨猪跟城里卖的就是不一样，肉质鲜香，是在城市里花钱都买不到的，不禁感叹，在食品安全如此不能让人放心的情况下，大口吃肉也只能吃这种放心肉，才会感觉香呢！”