准备食材：五花肉:750克,冷开水:1汤匙,蜂蜜:适量,海鲜酱:1.5汤匙,料酒:1汤匙,老抽:1汤匙,淡酱油:1汤匙,盐:半茶匙,姜片:适量,葱段:适量,香叶:1片
做法：五花肉去皮。
放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。
小碗里加入剩余的腌料拌匀。
加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。
烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。
取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。
将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。
再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。
小贴士：腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。