准备食材：笋:适量,胡萝卜:适量,鸡蛋:适量,火腿:适量,木耳:适量,香菜:适量,香醋:适量,水淀粉:适量,姜丝:适量,盐:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量,香油:适量
做法：锅里放水，放入火腿丝，姜丝，笋丝木耳丝胡萝卜丝煮开。
放入香醋，盐，胡椒粉（胡椒多放点暖和）。
勾芡，先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看。
泼鸡蛋花，泼完就关火，那样鸡蛋特别嫩。
出锅前放鸡精香菜碎，香油，搅拌一下即可。
小贴士：先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看
胡椒多放点暖和
木耳可以换成香菇，火腿丝胡萝卜丝不放也可以。可以搭配其他食材。都不错。
“给大家推荐一款极为好喝，但是做法很简单的汤。
主料是笋，木耳，火腿，特别的鲜。用香醋为主要调味料，所以汤味香浓，酸爽可口。”