准备食材：大白菜:1000g,冷开水:适量,菌粉:1包（厂家配送）,食盐:30g,葡萄糖:15g
做法：食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。
切半。
切丝。
焯烫一下。
沥干，摊凉。
放入容器内。
倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。
放置在机器内，用压菜板压实白菜。
将内胆上盖盖好，扣好锁扣。
盖好盖，通电，按开关。
选择酸菜功能键。
72小时，时间到，即可断电。
小贴士：白菜切丝可加速腌制成熟速度。
“现在的食品啊，今天在不知情下尽情享受味蕾的贪欲，明天因媒体的曝光而恶心不已。。。
现在的我们啊，看到新出品的东东，都想买回家亲手制作，让自己安心，因现在的我们变得胆小无比啦。
这不，最近新出的这款智能酸菜机，的确很棒，让我们吃到卫生健康的酸菜。”