准备食材：猪肉末:适量,鸡蛋:1个,小葱:适量,生菜:适量,食用盐:适量,味精:适量,大蒜:适量,生抽:适量,醋:适量,老干妈辣子鸡丁:适量,香油:适量,花椒油:适量,辣椒油:适量
做法：小葱切细。
食用盐、小葱、鸡蛋、鸡精食量放入肉末中。
搅拌均匀。
小混沌皮放手上，适量肉馅放中心。
混沌皮斜三角对叠，三角右边上面在肉馅涂抹一点汁。
肉馅皮左右方向调换，有汁的一面调到左边，然后将皮平放左右手指中间，右手中指放到皮的中间位置，弯曲堆叠，右边三角边盖在左边三角边也就是沾有汁的一边上面，具体见图。
包好的成品。
像小船吧。
炒锅烧水，大蒜、生抽、食用盐、醋、老干妈辣子鸡丁、香油、辣椒油、花椒油、味精适量放入大碗，将烧开的水舀一点放入大碗，筷子搅拌均匀调料。
生菜烫熟沥干水份捞起，放入调料碗中，混沌下锅水开后，用一小碗加入冷水，然后在等烧开，在重复加一次冷水，烧开后沥干水捞起混沌放到生菜上，然后在加入适量的烫。撒上小葱。
小贴士：1、煮混沌不要太久，皮稍微硬一点口感好，煮太烂就太难吃了。