准备食材：鱼腥草:100克,青椒:40克,香菜:适量,生抽:适量,盐:适量,味精:适量,自制油辣椒:适量
做法：鱼腥草择去根须和杂质后搓洗干净。
洗好的鱼腥草用手掐断成3厘米长的小段放入盘中备用。
青椒洗净去籽切成3厘米长青椒丝，香菜洗净切段。
把切好的青椒丝和香菜放入鱼腥草盘中。
放入一汤匙生抽、少许盐和味精。
放入自制辣椒油拌匀即可食用。
小贴士：拌鱼腥草的调料要随自己的喜爱和口味调制，适合自己的才是美味的。
“鱼腥草是集市上卖得最多的一种野菜，一年四季天天都有卖。当然也是我吃最爱的野菜之一。百度一下鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，是电脑一族必吃的防辐射食物。”