准备食材：排骨:500克,豆豉:1大匙,冰糖:6颗,干辣椒:4个,桂皮:1根,姜:4片,八角:4个,料酒:2大匙,生抽:适量,老抽:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：排骨洗净切块，准备调料
锅内热油，放入八角、桂皮 豆豉开小火炒出香味
转中火放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒一下，再放入料酒、干辣椒
倒入开水，没过排骨，放入姜片，盖上盖子转小火炖约40分钟，开大火收汁，最后根据自家口味调入盐、鸡精即可
豉香浓郁，非常好吃！
小贴士：一次吃不完，还可以再加入白菜、豆腐再吃一顿！
准备食材：排骨:500克,豆豉:1大匙,冰糖:6颗,干辣椒:4个,桂皮:1根,姜:4片,八角:4个,料酒:2大匙,生抽:适量,老抽:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：排骨洗净切块，准备调料
锅内热油，放入八角、桂皮 豆豉开小火炒出香味
转中火放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒一下，再放入料酒、干辣椒
倒入开水，没过排骨，放入姜片，盖上盖子转小火炖约40分钟，开大火收汁，最后根据自家口味调入盐、鸡精即可
豉香浓郁，非常好吃！
小贴士：一次吃不完，还可以再加入白菜、豆腐再吃一顿！