准备食材：糯米:适量,酒曲:适量
做法：准备好的材料.
先提前用清水把清洗干净的糯米泡上一天,期间勤换几次清水.
上笼蒸成米饭.
装进干净的容器扒开放凉.
酒曲粉加温水化开.
倒进放凉的米饭里面拌匀.
保温发酵36小时就可以.
做好的酒酿可以装进密封的玻璃饼里面,放冰箱冷藏,几个月都不会坏.
烧圆子,做甜点,或者直接食用都不错.
小贴士：在做酒酿的时候,要保证所有的容器是绝对无油无水的,否则很容易失败.
准备食材：糯米:适量,酒曲:适量
做法：准备好的材料.
先提前用清水把清洗干净的糯米泡上一天,期间勤换几次清水.
上笼蒸成米饭.
装进干净的容器扒开放凉.
酒曲粉加温水化开.
倒进放凉的米饭里面拌匀.
保温发酵36小时就可以.
做好的酒酿可以装进密封的玻璃饼里面,放冰箱冷藏,几个月都不会坏.
烧圆子,做甜点,或者直接食用都不错.
小贴士：在做酒酿的时候,要保证所有的容器是绝对无油无水的,否则很容易失败.