准备食材:高粉:250克,黄油:20克,白糖:40克,酵母:4克,奶粉:7克,水:120克,盐:2克
做法:先把黄油切成小块室温溶化
按下面顺序把水、蛋、糖(放在一角)、盐(放在另一角)、油、面粉放入面包桶,面粉要把液体全部覆盖,在中间按一个小坑,放上酵母。把面包桶放进面包机,盖上盖
把葡萄干放进果料盒内
设置菜单1普通面包。
设置重量700克、烧色中,果料确认。启动面包机。
面包机开始揉面,揉面7分钟左右自动撒入果料。
揉面20分钟拉出的非常透明的薄膜
自动发酵
自动烘烤。
里面的组织非常细腻,松软。
撕下开看拉的丝又细又长。
小贴士:东菱魔法师面包机做面包非常方便, 只所以叫魔法师,因为它有四大秘笈:
秘笈一:创意云菜单:这款魔法面包机在不改变原有各项功能的基础上,创新添加自设程序功能,这种被命名为迪艾法的自设程序模式将面包制作的几大流程搅拌、发酵、烘焙、保温等进行分解,并通过使用者的自由选择设置,实现流程与时间的自由掌控,变固定面包制作模式为无限面包模式,云菜单带来面包的百变魔法。创意云菜单:可制作125种创意烘焙料理,专为达人设计、简易控制烘焙的每个过程。
秘笈二: 独创面包魔法棒,面包和面效率提高30%,面包拉丝更有更有韧性,制作需时更短,实现黄金搅拌,完美和面,拉丝更细口感更好。
秘笈三:创新环形发热管设计:发热管升到面包桶三分之一处,发热更立体,烘烤更均匀,面包皮薄,口感好。
秘笈四:隐藏式撒果料:专利设计,精准计算放置时间,享受极致美味融合!
“非常幸运,在众多的申请者中有幸得到了东菱魔法师面包机试用机会,这款面包机土金黄色、方形、时尚、典雅、大方,从外观上看就非常喜欢。不锈钢机身,3.5英寸大屏,25个功能菜单,三档烧色,独立控制面板,镭射按钮。可以制作700克和900克面包,功能非常强大。 今天就用这款面包机做一个葡萄干土司。”