准备食材：低筋粉:150g,猴菇粉:20g,玉米油:60g,绵白糖:60g,鸡蛋:1个,泡打粉:3g
做法：鸡蛋打在盆里搅拌均匀
加糖搅拌均匀
倒入玉米油充分搅拌均匀
低筋粉、泡打粉混合均匀筛入其中
搅拌成絮状
加入猴头菇粉
和成面团饧10分钟
团成小圆球放烤盘里再轻轻按扁
预热烤箱190度烤30分钟即可
小贴士：要依据自家的烤箱习性来设定烤制温度。
““猴菇饼干猴头菇制成养胃”还记得徐静蕾的这句广告语吗？猴头菇的功效和营养价值很高，而最被人们称道的是它的养胃功效，所以现在很流行吃猴菇饼干。可是市场卖的这猴菇饼干虽然价格不菲，但是到底有多少猴头菇的成分在里面呢？所以要想吃到放心实惠的猴菇饼干，还是要自己亲自制作，绝对货真价实！”