准备食材：里脊肉:300g,姜:一块,胡椒粉:适量,芝麻:适量,淀粉:适量,番茄酱:适量,盐:适量,白糖:适量,鸡蛋:一个
做法：里脊肉先在冰箱里冻硬，方便切
切丝，然后放入用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟入味。
一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
放入油锅炸到金黄备用。
所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可
小贴士：拌淀粉那一步骤，一定要耐心一点，慢慢撒。这样才不浪费淀粉，也能得到松散的里脊丝
“这是我最爱的一道家常菜”