准备食材：面粉:200g,猪肉:10g,小葱:1根,盐:适量,花椒粉:少许
做法：面粉用温水和成絮状，揉成团，醒半小时，再揉成光滑的面团，静止十分钟。。
猪油用微波炉化开，加盐、花椒粉调成油酥。小葱切葱花。
切一小块面擀成很薄的面皮，刷上油酥，撒上葱花。撒点芝麻更香，忘记了。
像扇子一样折起来。
卷成圆，用手压扁，不能用擀面杖，否则面压死了不起层。
平底锅不放油，预热后放入饼皮小火煎。
煎至两面金黄即可。
小贴士：喜欢饼饼特别脆特别酥的可以在平底锅里多放点油，我家饮食比较健康，所以就没放油，外皮比较酥脆，里面比较软，也很好吃。
和好的面用不完的可以放冷冻室，下次自然解冻后直接使用，这样的面会更劲道。