准备食材：千层酥皮:一张,豆沙馅:适量,蛋黄液:适量
做法：千层酥皮一张。
将千层酥皮分成小面团，然后用手压成小圆饼。
把豆沙馅分成小份，用手团圆，放在千层酥皮上。
用千层酥皮把豆沙馅包好，然后团圆。
把团圆的小面团表面均匀的沾上一层面粉。
将小面团用手小心的放入饭团模具中。压制成型。
把小面团从模具中倒扣出来，小兔酥的坯子就做好了。
在小兔酥的生坯表面均匀的刷上蛋黄液。
小兔酥的生坯子放入事先预热好的烤箱，180度中层，烤20分钟左右。
小贴士：1、小兔酥的皮不要做得太厚，烤的时候怕烤不透。
2、面团表面一定要沾上一层面粉，这样好脱模。
“明天儿子上学要带点心，没什么可做的，突然想起冰箱里有千层酥皮，还有买的饭团模具没有用过，干脆做一款小酥点吧。”