准备食材：杏仁片:300g,糖粉:240g,黄油:100g,低筋面粉:80g,蛋清:220g
做法：材料准备好
糖粉和低粉混合好
加入蛋清液
搅拌至顺滑无颗粒状态
黄油软化成液态~慢慢加入
加入杏仁片~搅拌均匀后静置半小时~~现在天气凉了。不用放冷藏室~（小心把杏仁片搅拌过碎）
用勺子挖出一勺慢慢摊平~整成自己想要的形状~不要太厚~3MM即可~~160度火上色后转150度火~12-15分钟即可
成品图~可以趁热卷起~~放凉以后又酥又脆~~传说中的杏仁瓦片就做好了~~
小贴士：火候掌握好~瓦片边缘上色快~容易烤糊~
“非常简单的一款小甜品~童年的味道~酥到没朋友~~”