准备食材：动物淡奶油:200ml,牛奶:243ml,鸡蛋黄:3个,白砂糖:100克,好时巧克力酱:200ml
做法：准备材料
牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化
三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤
搅拌好的蛋黄牛奶液可以隔水促其快速冷却
这个时候将淡奶油用打蛋器打到勉强能流动的状态
将巧克力酱倒入冷却的蛋黄牛奶液中搅拌匀
倒入打发好的淡奶油中
轻轻搅拌均匀
装入几个密封盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻室
2个小时左右拿出搅拌后再放回冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三四次
最后冻好的成品！
做好的冰淇淋用挖球器挖出来，上面可放点杏仁粒和巧克力酱装饰。
小贴士：唯一的遗憾，感觉水份多了点，忘记巧克力酱也是带水份的，如果是放可可粉刚好的，所以你做的时候可以提高奶油比例或减掉牛奶的份量会比较好！
“巧克力冰淇淋是最经典的冰淇淋，刚好家里一瓶巧克力酱等着消耗，所以就动手做了！”