准备食材：茄子:2根,干辣椒:3个,大蒜:适量,素油:适量,猪油:适量,盐:适量,糖:适量,酱油:适量,水:适量
做法：茄子洗净，切滚刀
干辣椒切小段，大蒜备用
油锅烧热，加入干辣椒和大蒜炸出香味
加入茄子翻炒
稍微软点，加适量猪油翻炒
加盐和糖继续炒，炒到软
加酱油和水，盖锅盖焖一会，然后收汁出锅
小贴士：不喜欢猪油的，可以不加，我觉得猪油焖的很香
“喜欢烧茄子，各种各样的做法我都爱吃，这种茄子很少做，因为油太多了，偶尔做做过过嘴瘾吧”
准备食材：茄子:2根,干辣椒:3个,大蒜:适量,素油:适量,猪油:适量,盐:适量,糖:适量,酱油:适量,水:适量
做法：茄子洗净，切滚刀
干辣椒切小段，大蒜备用
油锅烧热，加入干辣椒和大蒜炸出香味
加入茄子翻炒
稍微软点，加适量猪油翻炒
加盐和糖继续炒，炒到软
加酱油和水，盖锅盖焖一会，然后收汁出锅
小贴士：不喜欢猪油的，可以不加，我觉得猪油焖的很香
“喜欢烧茄子，各种各样的做法我都爱吃，这种茄子很少做，因为油太多了，偶尔做做过过嘴瘾吧”