准备食材：老生姜:一块,鲜牛奶:250克,糖:适量
做法：所有原料图
将生姜用擦子磨碎
用干净纱布挤出姜汁
挤好的姜汁（一汤勺半的姜汁正好配一小碗的牛奶）
鲜牛奶用锅煮开放至70度左右（我用的是鲜牛奶要煮，盒装奶直接用微波炉适当加热就可以了）
再加上适量白糖化开
最后把牛奶快速冲入姜汁中，不要搅拌，用盖子盖上几分钟即可食用
小贴士：选用生姜时一定要选老姜，嫩姜是做不出来的，这点很关键
“姜汁撞奶是一道广式甜品，我也是第一次尝试，没想到还做成功啦！喝起来感觉胃里暖暖的很舒服，喜欢的朋友也可以试试哦！”