《萌萌哒小脚丫面包》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:高粉:300克,牛奶:150克,鸡蛋:1个,酵母:3克,盐:3克,黄油:20克,白糖:40克,山楂果酱:适量

做法:原料。
除黄油和果酱以外的所有原料放入面包机,反复启动普通面包的揉面程序,共揉面20分钟。
拉出薄膜。
放入黄油,再次启动普通面包程序,揉面10分钟,把黄油揉进面团里。
取出面团,放入烤箱,烤箱下层的烤盘中放入开水启动发酵程序。如果您那边气温高,也可以室温发酵。
面团发至2.5倍大。
取出面团揉匀,排气后分成8份儿,每一份儿再分成大,小两个面团,揉匀。
取大面团按扁,包入山楂馅,按扁,整成脚板的形状。
取小面团分成5个小面团做脚趾,等待2次发酵。
面包坯再次发到1.5倍大后,表面刷蛋黄液,放入烤箱中层,上下火180度,先烤5分钟,烤至表面上色移至烤箱下层,再烤10分钟即可。
烤好的小脚丫面包。
萌萌哒小脚丫,舍得吃吗?

小贴士:因为面团的2次醒发,所以小脚丫的脚趾和脚板会自然黏在一起。
各家烤箱型号不同,温度略有差异,请根据实际情况酌情调整烤制的温度。
这个方子可以烤8个成人手掌大小的小脚丫面包,我家烤箱是25升的,所以烤了2盘。

“一款做给小朋友的小脚丫面包,原料很简单,造型小巧可爱,妈妈们赶快行动起来,萌翻你家小朋友吧!”