准备食材：母鸡:750克,黑木耳:100克,香菇:100克,盐:适量,姜:适量,料酒:适量,葱:适量
做法：准备食才
母鸡去杂质洗净，把鸡内脏洗净，用清水浸泡
香菇洗净，泡发好切片，黑木耳泡发好，撕小朵
取砂锅，放入母鸡
加满清水，姜片，葱结，料酒
大火煮开5分钟，撇去浮沫，用小火炖40分钟
放下鸡内脏大火煮开，小火20分钟
放下香菇
放下黑木耳
大火煮开，小火10分钟
放点盐，煮3分钟
撇去一些鸡油，捞去葱结，撒些葱花即可
小贴士：1.选择1年多的走地母鸡比较好。
2.此草鸡不用太多的调料，保持原汁原味。
3.香菇与黑木耳的量都是泡发好的量。
4.水要一次加足。
5.小火慢炖。
“今天是父亲节，老天却下了一天的雨，是知道我思念爸爸心情沉重？所以才为我而落泪的吧？
父亲节忆父亲，心里有太多想说的话，想告诉父亲，这些年我过的很好，让父亲放心。
也有很多想问的话，想知道父亲在天堂好吗？
父爱，重如山，父亲节，做一道老父亲喜欢的砂锅鸡！
此砂锅鸡选择走地母鸡，放些父亲最喜欢的香菇与黑木耳，也象父亲那样，就放盐与姜片，也不用焯，熟了，撒些葱花就好，原汁原味，是”