准备食材：西兰花:110G,美国加州核桃:40G,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,辣椒:适量,盐:适量,花椒面:适量,蚝油:适量
做法：准备：核桃仁和西兰花
把核桃仁用温热水浸泡去皮。
把西兰花切小朵
开水锅滴几滴油，放少许盐，焯熟西兰花，捞出。
用凉水泡一下。
葱姜蒜辣椒备用
葱蒜辣椒切碎，姜切片。
油热，放葱姜蒜辣椒、花椒爆香。
放蚝油，炒。
放西兰花
放去皮的核桃仁，快炒几下，出锅。
装盘
小贴士：出锅前也可放点胡椒粉和香油等。西兰花已焯熟，再炒是为了和其他调味品搅匀味道，切记不要再炒时间长了。
“今天介绍一款素菜：西兰花炒核桃仁。从颜色、从口感、从营养，这个菜值得大家去试做一下”