准备食材：高粉:200g,白糖:40g,鸡蛋:25g,奶粉:6g,水:90g,盐:2g,酵母粉:3g,无盐黄油:15g,糖:20g,糯米粉:40g,抹茶粉:4g,清水:70g
做法：首先制作麻薯：把材料A中的糯米粉+抹茶粉+20G白糖混合
加入清水搅拌融合，倒入已抹油的容器内
上锅蒸熟备用（我用了30分钟）
面包材料除黄油外全部放入面包桶，（预留10—20g水出来调整）
和面一个程序加入黄油，再启动和面一个程序
到扩展阶段后，拿出面团放在温暖处进行第一次发酵
发到2倍大
拿出案板上排气后分为5份，盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团擀成圆面片，摆上一块抹茶麻薯，再洒上蜜红豆
包好，收口处捏紧，收口朝下
摆入烤盘进行第二次发酵。
二发2倍大后刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟
上色有点深了噢~
小贴士：1.预留10—20g水出来调整
2.烤箱温度仅供参考~
“朋友送的抹茶粉还有很多，一直在努力去消灭它~…”