准备食材：前夹肉:300g,红椒:500g,姜:适量,老抽:适量,糖:适量,甜面酱:适量,葱:适量
做法：这是已煮成七分熟后切片的肉，在锅里扁出油。
这是已煮成七分熟后切片的肉，在锅里扁出油。肉在之前已用葱和姜加水煮成七分熟。
肉的油已扁出后，分别加入甜面酱、糖和老抽，炒上色。
等肉炒上色后，加入已切好块的红椒，几分钟后加入适量的盐就可以出锅了。
小贴士：加入的红椒如不喜欢可以换成其他的蔬菜（洋葱、青椒和蒜苗都是不错的选择）。
“这个菜是跟朋友学的，算是川式回锅肉的改良菜。”
准备食材：前夹肉:300g,红椒:500g,姜:适量,老抽:适量,糖:适量,甜面酱:适量,葱:适量
做法：这是已煮成七分熟后切片的肉，在锅里扁出油。
这是已煮成七分熟后切片的肉，在锅里扁出油。肉在之前已用葱和姜加水煮成七分熟。
肉的油已扁出后，分别加入甜面酱、糖和老抽，炒上色。
等肉炒上色后，加入已切好块的红椒，几分钟后加入适量的盐就可以出锅了。
小贴士：加入的红椒如不喜欢可以换成其他的蔬菜（洋葱、青椒和蒜苗都是不错的选择）。
“这个菜是跟朋友学的，算是川式回锅肉的改良菜。”