准备食材：低粉:75G,细砂糖:15G+40G,玉米油:40G,牛奶:60G,鸡蛋:4个（240G左右）,柠檬汁:几滴
做法：将15G砂糖加入到4个蛋黄中，拌匀。
加入玉米油拌匀。
加入牛奶拌匀。
筛入低粉筋拌匀至无颗粒。
拌匀后的状态。
4个蛋白中加入柠檬汁，分三次加白糖。由低速慢慢提到高速。打至干性发泡。
取三分之一加入到蛋黄糊中，采用J字法翻拌均匀后，倒入剩余蛋白糊中继续拌匀。
拌匀后倒入模具中，轻震 三下，震出气泡。放入预热150度的烤箱中，150度烤25~30分钟，转170度烤25分钟左右。如果表面上次太快，可迅速加盖锡纸。取出后迅速倒扣至凉，取出即可！
小贴士：全程最好不要开烤箱门，防止回缩！