鲜虾出水芙蓉

2人份 25分钟 功效：提神健脑

材料

虾仁150克，嫩豆腐、西蓝花各200克，蟹子适量。

调料

盐2克，酱油15克，香油8克。

做法

1、虾仁洗净，划上花刀；嫩豆腐洗净，切块状；西蓝花洗净，掰成小朵；蟹子洗净。

2、锅内注水煮沸，加盐，分别放入虾仁、嫩豆腐、西蓝花、蟹子汆熟，捞出摆盘。

3、用盐、酱油、香油制成调味碟，蘸食即可。