《凉拌莴笋丝》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：莴笋:1个,盐:适量,白糖:适量,白醋:适量,芝麻:适量,橄榄油:适量,干红辣椒:适量,鸡精:适量

做法：莴笋一根去皮。
切成丝。
煮锅加水烧热后放入莴笋焯水。
焯水后的莴笋过凉开水。
捞出攥干。
依次加入盐、白糖、白醋、鸡精、干红辣椒、芝麻、橄榄油，搅拌均匀即可。

小贴士：青菜焯水时可在水中加入少量食盐或是滴入一滴食用油，会更青翠碧绿色泽鲜艳，还能保持青菜的营养。