功夫活鱼

2人份 22分钟 功效：提高抵抗力

材料

鱼600克，豆腐100克，黄豆芽、紫苏各适量。

调料

盐3克，鸡精1克，醋8克，酱油、料酒各少许，葱、剁椒、食用油各适量。

做法

1、鱼洗净，加盐、料酒腌渍入味；豆腐洗净切块；豆芽洗净；紫苏、葱洗净切段。

2、鱼入锅稍煎，加适量水煮开，再放入豆腐、豆芽、紫苏、剁椒一起焖煮至熟。

3、加盐、醋、酱油、鸡精调味，撒上葱段即可。