干烧大黄鱼

2人份 22分钟 功效：补血养颜

材料

大黄鱼450克。

调料

盐3克，豆瓣酱、料酒、糖各10克，蒜末、葱花各少许，食用油适量。

做法

1、黄鱼洗净，切上花刀，用料酒、盐腌渍；蒜末，炒香。

2、油烧热，将鱼煎熟，捞出。

3、油锅中放入豆瓣酱、清水、料酒、糖调匀，放入煎好的黄鱼，待汤汁收浓，撒上葱花即可。