准备食材：韭菜:300g,鸡蛋:3个,面粉:适量,油:适量,盐:适量,五香粉:适量
做法：准备面粉，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成面团，盖布饧15分钟再次揉匀。
韭菜洗净切碎。
鸡蛋打成鸡蛋液。
锅中倒少许油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。
把韭菜盒鸡蛋碎放在一起加油、五香粉、盐和成馅儿。
面团揉匀，分割成均匀的剂子。
擀成面饼，放入适量馅。
封口。
捏花。
电饼铛内刷少许油，烧热，放入包好的韭菜盒子。
煎至两面金黄即可。
小贴士：调韭菜馅料的时候，盐最好在包的时候再放，不然容易使韭菜出水。