沙参煲鱼汤

2人份 55分钟 功效 ：补血养颜

材料

南沙参100克，黑鱼500克，桂园肉30克。

调料

花生油5克，葱段、姜片各5克，红辣椒丝、香菜末各3克，盐、鸡精各少许。

做法

1、将黑 鱼宰杀洗净切块，汆水待用。

2、将南沙参、桂圆肉洗净备用。

3、净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，倒入清水，调入盐、鸡精，放入生鱼、 南沙参、桂圆肉小火煲至熟，撒入香菜、红辣椒丝即可。