鱼肚冬菇汤

1人份 23分钟 功效：增强免疫力

材料

鱼肚50克，冬菇10克，木耳10克，韭黄20克，鸡蛋80克。

调料

盐3克，鸡精2克，水淀粉10克。

做法

1、鱼肚、冬菇均泡发洗净，切丝；木耳泡发撕碎；韭黄洗净切小段；鸡蛋打散。

2、锅中注入清水，加盐，待水煮沸，放入鱼肚、冬菇、木耳，大火炖开后继续炖3分钟。

3、加鸡精，用水淀粉勾芡后，淋入蛋清，搅匀即可。