准备食材：牛肉:200g,土豆:一个,芝士:适量,盐:一勺半,黑胡椒:两勺,姜片:2片,蒜:一瓣,生抽:半勺,白糖:半勺
做法：土豆洗净；
切二半，隔水加热蒸熟；
小心周边要留出均匀的宽度；
土豆蒸熟放凉，用小勺将土豆泥挖出；
拌入小勺盐和一勺黑胡椒；
牛腿肉切成小丁，马苏里拉芝士切条
牛肉中放入姜丝，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，盐。拌匀，腌10分钟。
锅中热油，将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火；
将土豆泥倒入；
拌匀
装入到挖空的土豆壳中；
表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中，220度下烤10分钟左右，至表面金黄即可。
小贴士：挖土豆壳的时候要小心，不要挖穿了，要均匀留出一层边缘
“土豆一定是牛肉的绝配，搭配一起吃超级美味的 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，土豆又有养胃的功效。看起来像整个土豆烤缺藏着内在肉,有种水外洞天的感觉呢”