《青椒银杏炒腰花》的食材和做法

准备食材:猪腰子:350克,青椒:150克,银杏:50克,油:适量,盐:适量,糖:适量,料酒:适量,鲜抽:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量,麻油:适量,姜:适量

做法:青椒去籽去蒂,洗净,切片。
.银杏用开水煮熟,去壳。猪腰请卖家处理好,洗净,用开水焯好
锅里油热,下姜片爆香.
放下银杏与猪腰快炒.
加料酒去腥.
加糖
加鲜抽煸炒.
放下青椒煸炒至青椒转色
加盐,胡椒粉,鸡精,煸匀,淋上麻油即可

小贴士:血脂偏高者、高胆固醇者忌食

“青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。一般人都会感觉到,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。”

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