准备食材：日式油麸:200克,丝瓜:100克,冬菇:50克,大蒜:几颗,红萝卜:30克,油:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,蚝油:适量
做法：材料：日式油麸。
油麸用温水泡软剪段。
丝瓜,冬菇切块,大蒜去皮,红萝卜切片。
锅里放油,爆香大蒜,再放入冬菇。
下油麸,再加蚝油,胡椒粉和适量开水煮10分钟。
放丝瓜,加盐调味即可。
小贴士：油麸很经得起煮，所以煮的时间越长越有味的哦。
“很偶然的看见超市里卖日式油麸，很好奇，象大号油条一样，吃起来的口感和油面筋很相似，但没有油面筋的油份大就是了。”