小黄鱼干炖豆腐

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营养成份和做法

小黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,含硒量较高,能清除人体代谢产生的自由基,延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。小黄鱼肉嫩且多,肉呈蒜瓣状,刺少,味鲜美。一般整条蒸、煮、烧或炸。